1）淀粉：碘液(藍色)。
2）蛋白質：被蛋白酶水解、雙縮脲試劑(紫紅色)。
3）脂肪：蘇丹Ⅲ染液(橘黃色）、蘇丹Ⅳ染液(紅色）。
4)還原性糖：斐林試劑班氏試劑(沸水浴后生成磚紅色沉淀)。
5)CO2：Ca(OH)2溶液(澄清石灰水變渾濁)。
6)DNA：二苯胺(沸水浴，藍色)或甲基綠（染色后，呈綠色），也可用DNA酶。
CFR 170.19-2013食品生產過程中的農藥化學物質
CFR 173.315-2018水果、蔬菜的洗滌或輔助剝皮用化學物質
ASTM E981-2004估計空氣中化學物質對感覺刺激的試驗方法
BS EN 974-2003用于人類消費水處理的化學物質.磷酸
BS EN 1409-2008飲用水處理用化學物質.聚胺
CFR 173.320-2013甘蔗糖和甜菜糖廠在控制微生物中使用的化學物質
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